コーヒーに含まれるカフェインは中枢神経や筋肉を刺激する 働きがあり、疲労回復や覚醒を促す効能を持つ。 古くは10世紀前後に飲用された歴史を持ち、ヨーロッパでは 16世紀から17世紀にかけて普及していった。それぞれの国 によって焙煎やブレンドの比率が異なり、さまざまなスタイ ルのコーヒーが存在する。

当店のレギュラーコーヒーはアラビカ種のブラジル･コロン ビアを中心としたブレンドで深目に焙煎。粗挽きで挽いた豆 をドリップ式でおとします。 苦味と酸味のバランスがとれた コクのある旨味のコーヒーはオリジナルブレンドの逸品です。

エスプレッソの歴史は意外と浅く、1906年ミラノ博物館で 登場したコーヒーマシーンにより誕生した。｢素早いコーヒ ー｣、即ちエスプレッソコーヒーは本場イタリアを中心に瞬く 間に世界中に広まった。レギュラーコーヒーに比べロースト が深く、苦味の強いエスプレッソコーヒーは、約10gの微粉 で35ccの量だけ抽出するフレッシュコーヒー。